准备

塑造并填充stromboli：

• 将干樱桃放入一个小碗中，并用非常热的水盖住。让他们饱满15分钟，直到嫩，然后彻底沥干水果。
• 将面团从冰箱中取出。将面团分成一半，然后将一块返回冰箱（或按照面团食谱中的指示冻结）。用面粉轻轻地将工作表面粉到灰尘，然后将另一片面团转移到工作表面。用面粉将面团粉到面团中，然后用指尖将其压成矩形。将面团从面团的中心到四个角，然后到四个侧面的每个侧面，以均匀到矩形，直到它为1/8至1/4英寸厚。它应该长约11英寸，宽14英寸，宽阔的一侧面对您。根据需要使用更多的除尘面粉。
• 将巧克力片，樱桃和坚果撒在面团矩形的表面上，留下1英寸的边框。将stromboli从底部紧密均匀地滚动到顶部，用手指或拇指紧紧缝合接缝。还将两端捏住，然后将它们塞在面包下。小心地抬起长面包，将其缝在衬有羊皮纸的烤盘上。用橄榄油刷面包的顶部，并用保鲜膜松散地覆盖锅。
• 在室温下将面包放置约1-1/2小时。面团不会太多，但在准备烘烤时会显示出扩展的迹象。

烘烤stromboli：

• 将烤箱加热到400ºF（如果使用对流，则为350ºF）。准备烘烤时，用橄榄油再次刷面团，并用一把锋利的削皮刀将三或四个蒸汽通风口切入stromboli，一直穿过馅料，以释放任何空气口袋。烘烤，直到面包壳变成20至30分钟的浓郁的金黄色，在前10分钟后旋转锅，以进行烘烤。在切片和食用前冷却至少5分钟。