又称为

黑色的洋葱种子

它是什么?

这些微小的黑色种子，广泛用于印度和中东的烹饪，有一种坚果和愉快的苦洋葱的味道。它们主要用于给蔬菜、面包(比如馕饼)和豆类调味。

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食谱

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  配方

  烤桃子配鸭蛋和蓝莓

  Dukkah是一种由坚果、种子和香料混合而成的埃及菜，味道非常好，你可以直接把它当成点心吃。用橄榄涂抹一些成熟的桃子。

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  配方

  Panch Phoran

  Panch phoran(拼写不同)是一种由五种全籽香料混合而成的孟加拉香料，在许多印度食谱中被用作调味料，比如kitchri。它通常在……

• 配方

  沙拉

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  配方

  Puréed蕾塔夏季南瓜汤

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  配方

  Homestyle印度奶奶

  这种质地柔软、泪滴状的面饼，底部金黄，表面柔软，呈波纹状，容易制作，也容易大量食用。