它是什么?

卡瓦泰利擅长盛酱料、调味料和奶酪，意大利面形状较短，呈长方形，边缘向内卷曲。用cavatelli搭配有质感的酱汁，或者在一道菜中加入酱汁或奶酪，因为这种酱汁是为了将酱汁的成分从中间的缝隙中吸收。亚搏手机版官方

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食谱

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  配方

  卡瓦泰利虾和芦笋

  配以大蒜、橄榄油和柠檬，虾和脆嫩的芦笋，拌上cavatelli，就成了一道令人愉悦的新鲜主菜。

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  配方

  卡瓦泰利配香菇，芦笋和香蒜沙司

  罗勒香蒜沙司和芦笋为意大利面和蘑菇增添了春天般的色彩和风味。如果你能找到新鲜的卡瓦泰利，那就更好了。

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  配方

  芝麻，豌豆，香菇意面沙拉

  两种青豆、芝麻、姜和大豆给这道质朴的意面沙拉增添了大胆的味道。

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  配方

  卡瓦泰利奶酪配芝麻菜和意大利乳清干酪

  意大利乳清干酪是一种光滑、坚硬的羊奶奶酪，有少量的盐。如果你找不到，用菲达奶酪，在冷水中浸泡一个小时。