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西红柿切片变得更小

精细烹饪第71期
图:斯科特·菲利普斯
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下次你在超市的番茄罐头区仔细看看,你应该会看到一种新产品塞在所有其他罐头中。当普通罐装的切丁西红柿太大时,“小”切丁西红柿是一个很好的选择。它们是两种食谱的完美解决方案墨西哥番茄大米和豆类番茄红酒沙司烤鸡——普通的西红柿切块看起来又大又像马。德尔蒙特(Del Monte)和康塔蒂纳(Contadina)等大多数主要番茄加工商都提供小番茄丁。

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