面粉:来自波士顿面粉面包店+咖啡馆的壮观食谱
作者:Joanne Chang, Christie Matheson
编年史书,35美元
波士顿bakery-cafés三人组Flour的老板乔安妮·张(Joanne Chang)生来就擅长烘焙。她酷爱甜食，热爱标志性美国甜点的简单之美，拥有哈佛大学的学位，并在顶级糕点厨房接受了多年的严格训练，所以她的第一本书令人惊叹也就不足为奇了。它包含了关于烘焙技术、设备和配料的无价章节，最棒的是，还有150张近乎完美的食谱。亚搏手机版官方从面粉公司著名的香蕉面包，黏黏的小面包，自制的果酱馅饼到巧克力块饼干和蓝莓柠檬派，这是最简单的烘焙方式，是初学者和专业烘焙师的必配。
配方摘录面粉：
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| 自制的奥利奥饼干 | Hazelnut-Almond Dacquoise | 自制的果 |
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