由艾莉森Kave
Stewart, Tabori & Chang;29.95美元
Allison Kave承诺，从头开始做派是一种美味的回报。对于Kave来说当然是如此，她是一个派爱好者，直到她把她的波旁生姜核桃派参加布鲁克林的比赛并获胜。不久之后，她开了一家非常成功的公司，名为“一等奖馅饼”。现在，在她迷人的新书中，她慷慨地揭示了她备受推崇的馅饼的秘密，书中充满了她友善的语气、无限的热情和富有感染力的自信。在这本书里的几十个奢华的照片食谱中，有一些美味的东西适合每一个季节、场合、心情和技能水平:从孩子容易做的烤冰淇淋派到脆皮水果派和优雅的蛋白糖霜派。
口味
Blueberry-Nectarine派(第105页)这款派的水果馅很美味，但它柔软、金黄的酥皮让这款派的制作过程大为光火。
三派(第128页)这款以糖果棒为灵感的免烘焙派口味极佳，它的咸黄油椒盐卷饼皮上覆盖着花生酱慕斯和黑巧克力。
特色的菜谱一等奖馅饼
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| 麦芽象棋派 | 能多益派 | 素食的巧克力椰奶 奶油馅饼 |
摄影:Tina Rupp
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