我的旧开罐器开得又慢又结巴，有凹痕就停不下来了，切割轮也粘得不像样。然而，我总是对它的不足之处视而不见。好吧,没有更多的。我发现了一种新型的开罐器，它避开了常规手动开罐器的所有恼人的陷阱。

这些新的开罐器，被称为“安全开罐器”、“安全开罐器”或“平边开罐器”，以一种相当有启蒙性的方式打开罐头。开瓶器的金属轮撬开瓶盖的外唇，这样整个瓶盖就会被提起并脱落，而不是直接切开瓶盖。这听起来可能没什么大不了的，但它会带来几个显著的优势。

当然，新的设计也会带来新的挑战。光滑边缘的开瓶器与普通的开瓶器连接起来有很大的不同。本文所测试的所有模型都附有说明，值得花时间阅读。我们的首选，在某种程度上，是为了他们更容易依附。用了几次之后，依恋和分离确实成了第二天性。另外，如果你习惯把盖子压进罐子里排出液体，那是不可能的，所以你可以把你的旧备用金枪鱼罐头。

使用这些新的开瓶器的短暂学习曲线值得更容易的使用(以及它们会为你节省时间的创可贴)。见鬼，他们几乎让我希望有更多的好东西装在罐头里。

寻找什么

在测试了11种型号后，我们不建议购买任何光滑边缘的开罐器。我们最喜欢的有旋钮定位平行的一边，就像一个传统的开罐器。从易拉罐的一侧转动旋钮，可以显著减少手腕和肘部的压力，在大多数型号上，这种设计可以让你看到你是否正确地连接开瓶器。有些型号配有钳子，这样你甚至不用碰到盖子就能把盖子取下来，但由于罐子的边缘很光滑，我们觉得没有必要用钳子。

除了下面讨论的模型，我们还尝试了以下光滑边缘的开孔器(按字母顺序排列):Kuhn Rikon的豪华安全lifdlifter、Slim安全lifdlifter和安全lifdlifter;雷氏安全开罐器;特百惠e系列开罐器;和Zyliss安全边缘开罐器。

首选

1.Rosle开罐器
35美元Cookswares.com

光滑的设计不妥协的力量，这opener。它是最容易和最舒适的旋转，与divots在旋转手柄的帮助握。装在易拉罐上是一件简单而又令人愉快的事情，而且储存起来非常紧凑。

亚军

2.由Good Cook设计的Orbi SafeCut开罐器
12.99美元,Laprimashops.com

这个开瓶器具有符合人体工程学的设计，有助于减少压力。握把很软，转动旋钮的张力是最小的(与Cuisipro相当)。它也很容易附着。

3.Oxo好握把光滑边缘开罐器
19.99美元,Kitchenkapers.com

这种模型开罐时阻力最小。大，软握把手和厚，无滑把手，使它很容易握。虽然你不能看到切割轮应该对齐，因为设计，把上的Oxo标志有助于指导定位。

4.Cuisipro开罐器
25.95美元,Cutleryandmore.com

这个开瓶器很容易安装和很好的平衡。它比Rosle和Oxo需要更多的努力来转弯，但是，与其他安全切割的开启器相比，这是最好的。

边缘光滑的开瓶器有很大的优势

没有锋利的边缘。切割机制使盖子和罐子的边缘平滑，所以你可以提起盖子而不用担心切割自己。(制造商警告说，如果你把开瓶器滚过起点太远，光滑的边缘可能会受损，但我这样做过不止一次，发现它基本上只是把边缘弄粗糙了，就像一个障碍。)

盖子没有掉进罐子里。不要再从掉下来的盖子上钓鱼。

不再有粘糊糊的切割轮。切割机制从不接触罐子的内容，所以没有交叉污染的风险。

在凹陷．这些开瓶器能完美地完成工作，即使罐头有凹痕。