烘焙果皮的使用可能会让人感到害怕，但这里有一个版本可以让移动所有类型的面团变得更容易。被称为超级皮，它将面包师的皮和糕点布结合在一起，形成一条手持式传送带，可以将比萨饼传送到烤盘上，或者将切下的饼干移动到饼干片上。传统的去皮需要一个猛拉动作才能将比萨饼或面包滑入烤箱（这可能会使配料脱落或使精致的面团放气），而超级去皮更柔和，因为你一只手握住去皮，另一只手移动一个塑料夹子，旋转布料。糕点布必须撒上面粉，但事实证明它不粘馅饼皮、面包、比萨饼和饼干。这款超级果皮由枫木制成，配有双面糕点布，售价34美元超级鳗鱼网.
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