食谱
无麸质番茄罗勒乳蛋饼
服务：6
成熟的西红柿和新鲜的罗勒使这种美味的乳蛋饼具有地中海风味。使用不含很多果汁（例如罗马）的牢固的番茄来防止乳蛋饼过于水。还要避免使用非常成熟的西红柿，其中含有更多果汁。
此食谱摘自无麸质早餐，早午餐和超越。
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- 1冷，未烘焙，9英寸乳蛋饼外壳
- 4个大鸡蛋
- 1杯全牛奶
- 1⁄4茶匙。食盐
- 1⁄8茶匙。黑胡椒粉
- 2杯切成丁，去皮和播种的罗马番茄
- 1-1⁄2杯磨碎的Gruyère奶酪
- 3汤匙。切碎的新鲜罗勒
准备
- 准备乳蛋饼外壳。
- 将烤箱架放在烤箱的下三分之一中，然后将烤箱加热至350°F。
- 在一个中等大小的碗中，用金属丝搅拌，轻轻打败鸡蛋。逐渐在牛奶中搅拌直至充分混合。加入盐和胡椒粉。
- 西红柿的一半，一半的奶酪和一半的罗勒在冷冻的乳蛋饼外壳的底部。再加上另一层西红柿，奶酪和罗勒。将鸡蛋混合物倒入地壳中，几乎将其填充到顶部。
- 烘烤直到地壳的顶部变成金黄色，填充馅料，并在中心插入一把刀，打扫40至50分钟。将锅放在电线架上，冷却10分钟，然后切割。温暖。
小费
要进行戏剧性的演示，请使用剥皮的切成薄片的西红柿而不是切成丁的西红柿。无麸质早餐，早午餐和超越。
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