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配方

克罗斯蒂尼配牛肉和辣根奶油

斯科特·菲尔普斯

产量:产量16克。

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  • 1/2磅牛里脊肉(约1-1/2英寸的牛排)
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 1/4杯奶油冰淇淋(或酸奶油)
  • 2至3茶匙。辣根
  • 1食谱克罗斯蒂尼
  • 16份淡黄色内炸薯条(卷曲的卷心菜),洗净并晾干

准备

  • 用小而重的平底锅在高温下加热1分钟。用1/4茶匙给牛肉调味。盐和一些胡椒粉。把排气扇调高,烤牛肉,3分钟后翻炒,然后烹调,每隔几分钟翻炒一次,直到你喜欢为止,大约10分钟为半熟。转移到砧板上,静置5分钟,然后将牛肉切成薄片。
  • 在一个小碗里混合奶油蛋糕和辣根;用1/4茶匙调味。盐和一些胡椒粉。
  • 组装时,将一片牛肉、一块奶油干酪和一小片薯条放在crostini上,即可食用。

提前提示

牛肉可以提前几个小时煮熟并冷藏。将其置于室温,在食用前切片。

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评论

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审查(1次审查)

  • joannalynn60| 01/02/2017

    参加了一个纽约狂欢节,很成功!丈夫买了素菜,所以我把它切碎,洒上颜色。提前做好/准备,出门前组装好。

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