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• 1/4磅切成薄片的烤火鸡乳房
• 1/4磅切成薄片的熏火腿，例如黑森林
• 1/4磅切成薄片的干香肠，例如辛辣的soppressata或胡椒粉
• 10杯轻轻的混合蔬菜（我喜欢使用Mesclun混合物）
• 2杯樱桃番茄，一半（或四分之一）
• 6盎司。小的新鲜马苏里拉奶酪球（称为Ciliegini或Bocconcini）或整个新鲜的马苏里拉奶酪，切成1/2英寸的立方体
• 1个烤红辣椒，去皮，播种和切成薄片
• 12niçoise或其他优质黑橄榄，
• 2个硬煮鸡蛋，剥皮和四分之一的鸡蛋
• 1食谱大蒜面包丁（可选的）
• 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉品尝
• 1/3杯切碎新鲜草药（我喜欢欧芹，薄荷和细香葱的混合物）
• 1杯柠檬罂粟籽敷料，，，，醋辣酱， 或者奶油黑胡椒酱