准备

• 把烤架放在烤箱中央，把烤箱加热到425华氏度。
• 将土豆与油和1/2茶匙拌匀。在一个大的带边烤盘上撒盐，把它们切成一层。在烤盘上盖上锡纸，放入烤箱蒸20分钟。
• 小心地拿掉锡纸，旋转烤盘，烤15到20分钟，直到土豆底部开始有斑点变黄。用薄金属铲把土豆翻过来，继续烤7到10分钟，直到土豆变软。立即加入柠檬皮和牛至，就可以上桌了。