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配方

无核小蜜橘蔓越莓酱

出现在我们的2021年感恩节指南
斯科特•菲利普斯

份:6到8

芬芳的小蜜橘为酸涩的蔓越莓增添了明亮、多汁的花香。如果你是内格罗尼的爱好者,你会喜欢金巴利带有柑橘的味道,但如果你不喝它,就没有必要为这个食谱买一瓶。

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  • 12盎司新鲜或冷冻的蔓越莓
  • 12盎司小蜜橘,把皮磨碎(约2茶匙),榨汁(约1/2杯)
  • 1/2杯糖
  • 捏粗盐
  • 2 Tbs。金巴利(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):80
  • 脂肪卡路里(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 25
  • 碳水化合物(克):1
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 15
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 将蔓越莓、蜜橘汁、糖和盐放入2夸脱的平底锅中。用大火煮沸。小火慢炖,如果需要的话,加入金巴利。炖5到7分钟,偶尔搅拌,直到蔓越莓大部分已经爆裂。加入调味料。冷却至室温,大约1小时后食用。(酱汁冷却后会变稠。)

提前做出提示

酱料可以在密封容器中冷藏3天。

提示

和柑橘、小柑橘一样,satsumas(柑橘)也是中国柑橘家族中皮较松的一种。小蜜橘因其香甜的味道而被称为“蜜橘”,可以说是完美的水果:柔软、多汁、容易剥皮、无籽、充满芳香的味道。这些深橙色的水果在9月底或10月初开始收获——比其他柑橘要早——所以它们是开启柑橘季节的完美之选。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • Megann| 01/16/2017

    美味!萨摩就是一个不错的选择。

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