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配方

Bourbon-Mint蔓越莓酱

通过乔安妮聪明 2015年10月/ 11月的问题
出现在我们的2021年感恩节指南
斯科特•菲利普斯

份:8到10

传统的蔓越莓酱得到了薄荷朱利的改造，加上烤榛子脆。一定要用新鲜的坚果;变质的食物会影响味道。

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  • 1-1/2磅新鲜或冷冻的蔓越莓
  • 1-1/4杯砂糖;更多的口味
  • 1/3杯波旁威士忌
  • 5大枝新鲜薄荷
  • 半杯切碎的烤榛子

营养信息

  • 卡路里(千卡):180
  • 脂肪卡路里(千卡):30
  • 脂肪(克):3.5
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 2.5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 0
  • 碳水化合物(克):34
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 1

准备

  • 将蔓越莓、糖、波旁威士忌、薄荷和半杯水放入4夸脱的平底锅中。用中高火烹饪，偶尔搅拌，直到糖溶解，许多蔓越莓爆开，大约20分钟。加入更多的糖调味，煮至溶解。冷却至室温，取出薄荷枝，加入榛子。
  • 冷藏至少2小时。在食用前将其恢复到室温。

提前做出提示

酱料最多可以提前两天做好。

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