准备

• 将架子放在烤箱的顶部三分之一中，然后将烤箱加热到450°F。
• 将番茄，杏仁，烤红辣椒，大蒜，辣椒，1/4茶匙。盐和食品加工机中的一些黑胡椒粉。处理，根据需要刮擦碗，直到混合物有些光滑，大约1分钟。加入醋和1汤匙。橄榄油和过程，直到充分合并。品尝并在需要时添加更多盐。
• 修剪每个土豆和削减potat的结束了oes crosswise into 1/8- to 1/4-inch slices. In a bowl, toss the potatoes with the remaining 3 Tbs. olive oil and 1 tsp. salt to coat well. Lay the slices in a single layer on a baking sheet. Roast the potatoes, turning the slices with a spatula and rotating the baking sheet halfway through roasting, until golden brown, 20 to 30 minutes. Let the potatoes cool slightly.
• 食用，将马铃薯片放在盘子上；如果它们看起来油腻，则用纸巾擦拭。用大量的1/4茶匙顶部每个切片。罗姆斯科酱（您不得使用所有酱汁）。用一小撮柠檬皮和欧芹叶子装饰每个开胃小菜。