准备

做捷蛋糕：

• 将架子放在烤箱的下三分之一中，然后加热至375°F。在大型烤盘上和羊皮纸上。将面粉，糖，发酵粉和盐筛入一个大碗。用糕点搅拌器或两把桌刀将黄油切成干成分，直到混合物看起来像粗餐。亚搏手机版官方用叉子搅拌椰子。将椰奶，全牛奶和香草搅拌在一起，然后慢慢加入面粉混合物，用叉子搅拌直至形成一个离开碗侧的面团。将面团在面粉工作表面上轻轻揉捏4至5次，直到面团凝聚在一起（柔软）。用轻轻面粉的手将其轻拍约7英寸的正方形，厚1英寸（如果您愿意的话，将边缘用锋利的刀修剪到边缘）。将面团切成9个相等的正方形。转移到准备好的烤盘上，然后烘烤，直到顶部淡黄色，底部为22至25分钟。 Transfer the cakes to a wire rack to cool.

Assemble the shortcakes:

• 用锯齿刀小心地将脆饼切成两半。在每个饼干底部的1/3和1/2杯烤菠萝块之间的勺子，然后在菠萝上倒一团轻轻的奶油。将快捷蛋糕的顶部放在鲜奶油上或旁边，然后直接食用。