准备

• 把烤箱加热到华氏400度。将菠萝切成四等长条。把烤条放在有边的烤盘上，烤盘上铺上羊皮纸。在面包条上刷上一些融化的黄油，洒上一半的红糖。烤10分钟，然后用夹子翻个面。刷上更多的黄油，在上面放上剩余的红糖。烘烤5到10分钟，直到锅里的果汁开始冒泡，菠萝变成淡金色。把烤盘放在铁丝架上冷却。切成条状或将条状横切成5或6块(如果你用这个食谱制作的话)烤菠萝馅饼或烤菠萝椰子酥饼）.

烤菠萝的其他用途:

• 烤菠萝是美味的，在温暖或室温下，在几个简单的准备:

  配上大块或切片的香草冰淇淋。

  •搅拌成小块，放入下一批香蕉面包或柠檬蛋糕中。

  •将一些放入苹果派或法式煎蛋饼中。

  •切碎，可以用来给奶油糖霜调味。

  •切碎，然后用一撮肉豆蔻、一点肉桂粉和一点磨碎的橘子皮调味;可以作为芝士蛋糕的馅料，也可以做翻面馅。

  •切碎，拌入少量孜然粉、芫荽粉、少许香醋和一些切碎的新鲜薄荷，做成烤菠萝“酸辣酱”。