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配方

柠檬欧芹面包屑烤鳕鱼

斯科特·菲尔普斯

一份:

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  • 1杯panko面包屑
  • 3 Tbs。融化的无盐黄油
  • 3 Tbs。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 2茶匙。磨碎的柠檬皮
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 六个1-1-1/2英寸厚的鳕鱼鱼片(每个约6盎司)

营养信息

  • 卡路里(千卡):210
  • 脂肪卡路里(千卡):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(g):4
  • 多不饱和脂肪(g):0.5
  • 单不饱和脂肪(g):1.5
  • 胆固醇(mg):80
  • 钠(mg):410
  • 碳水化合物(g):7
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):28

准备

  • 将机架放置在烤箱中心,并将烤箱加热至425°F。
  • 在一个中等大小的碗中,混合潘科、黄油、欧芹和柠檬皮。加入一撮盐和胡椒粉,搅拌均匀。亚搏手机版官方
  • 用羊皮纸在一张有边框的厚烤盘上划线。将鳕鱼片放在烤盘上,用盐和胡椒调味。将panko浇头分在鱼片之间,轻轻按压,使其粘附。烤10到12分钟,直到面包屑变成棕色,鱼大部分是不透明的(刚刚煮透),中间有一丝半透明(切成块检查),这取决于鱼片的厚度。马上上菜。

提示

如果你得到了更薄的鳕鱼尾片,你可能想把它们折叠成两倍的厚度,这样它们就不会煮得太快而变干。

评论

评价或审查

审查(18项审查)

  • 菜鸟丽莎| 01/11/2021

    我所有的鳕鱼都很薄,所以我缩短了烹调时间……这可能会使顶部不够脆。我没有足够的欧芹,所以我用芫荽代替。对于我端上的咖喱花椰菜饭来说,它的味道太微妙了。其他的评论员都喜欢它,所以,既然它很简单,我就再试一次。

  • 玛丽贝斯代尔| 06/01/2019

    你不常能吃到这么快又容易又美味的东西。我们最喜欢的鱼食谱是一英里以外的。

  • 奥金登| 04/10/2018

    简单但美味。我加了一些蒜末以增加味道。我还用欧芹代替了牛至。

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