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食谱

轻微腌制的萝卜(Mu saengchae)

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量1-1/4杯

服务:6

这个辛辣,浓郁的Banchan,或配菜,与富人形成鲜明对比韩国烧烤牛肉。如果找不到Daikon,则可以使用红色萝卜。

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  • 5盎司。daikon(3至4英寸长),剥皮
  • 1汤匙。砂糖
  • 1-1/2茶匙。普通的米醋
  • 1茶匙gochugaru(韩国红辣椒片)或碎红辣椒片或品尝
  • 1/4茶匙。蒜末
  • 1/2茶匙。犹太盐

营养信息

  • 卡路里(KCAL):15
  • 脂肪卡路里(KCAL):0
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):95
  • 碳水化合物(G):3
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 使用曼多尔(Mandoline)或尖锐的厨师刀,将daikon纵向切成1/8英寸的条。转移到一个大碗中,然后轻轻混合剩余的成分。亚搏手机版官方覆盖并冷藏直到冷藏至少1小时。排干多余的液体并冷。

提前提示

这道菜最多可以提前两天。上菜前排干。

评论

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评论(1个评论)

  • 用户avater
    中国|2017年7月22日

    这太美味了。我也不是Daikon的忠实粉丝,但我制作了韩国烧烤菜单,这是其中一种。甜味和辣味很美味。我肯定会在夏季提供的其他室温菜肴中包括它,而不仅仅是韩国烧烤。

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