服务：四个侧面。
这种新鲜，丰富多彩的希腊风味沙拉非常适合烤鸡肉，牛排或羊肉，以及一片硬皮面包。
准备中型气体或木炭烧烤火（或者，用中火加热使用室内烧烤锅）。将蔬菜单层放在托盘或工作表面上。用2汤匙刷蔬菜的两面。橄榄油和1/4茶匙的季节。盐。
分批烤蔬菜，翻转一次，直到两面都很好地烧焦，蔬菜又嫩，茴香总计约12分钟，胡椒粉总计10分钟，洋葱和南瓜总共6分钟。当蔬菜凉爽到足以处理时，将其切成1/2英寸的骰子，然后转移到一个大碗中。
在一个小碗中，搅拌剩余的2汤匙。橄榄油，醋，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。用调味料扔蔬菜。轻轻搅拌西红柿和茴香叶。调味，搭配更多的盐和胡椒粉调味。将沙拉分配在4个盘子之间，并撒上羊乳酪和罗勒。
喜欢这个食谱！对于葡萄酒搭配，请查看我们为这道菜所做的探索性工作：http://wineandfoodpairings.net/vegetables/chenin-blanc-and-grill--grald-vetable-salad-with-feta/
完美的音调。爱它！喜欢蔬菜的混合物，热爱烤蔬菜的甜味之间的平衡，并热爱醋的酸度和奶酪的糖果。很好地制作沙拉。与其他一些审稿人不同，我没有发现这是一个过于费力的食谱，尤其是当您认为优质的沙拉会搭配自制的调味料时，通常比这更重要的是。
对于夏季外门烧烤季节，这是一个美味又健康的一面。在来宾到达之前，是否可以坐在室温下。没有按照指示将蔬菜切成1/2英寸的碎片。这是一个美丽的演讲。
yum！这是一道了不起的菜。它自己或鸡，鸡蛋，Quesedillas，牛肉，猪肉都很好！这很容易，但需要一点时间。有了这个好东西 - 谁在乎？！？！健康...
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