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配方

烤新鲜无花果配冰淇淋和蜂蜜

斯科特·菲尔普斯

一份:六比八。

晚餐快结束时,我喜欢烤这些无花果。它们只需要几分钟就可以准备好,因为它们是在低火上烹调的,所以你可以使用木炭烤架最后的余烬(或者只需打开煤气烤架)。

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  • 12至16个新鲜黑色任务无花果,茎干和纵向减半
  • 1 Tbs。菜籽油
  • 1至2 Tbs。陈醋
  • 2 Tbs。砂糖
  • 1-1/2茶匙。鲜百里香碎
  • 1-1/2至2品脱香草冰淇淋
  • 大约1/2杯蜂蜜
  • 5片薄薄切片的大薄荷叶(可选)

营养信息

  • 基于八份食物的营养样本量
  • 卡路里(千卡):230
  • 脂肪卡路里(千卡):70
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(g):3.5
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单不饱和脂肪(g):2.5
  • 胆固醇(mg):20
  • 钠(mg):40
  • 碳水化合物(g):41
  • 纤维(g):1
  • 蛋白质(g):2

准备

  • 将燃气烤架加热至中低温或准备低碳火。将无花果切下的一面放在烤盘上,然后在圆形的一面刷上油。翻转并用香醋刷无花果的切面。在一个小碗里,把糖和百里香一起搅拌,然后撒在无花果上。将无花果放在烤架上,切面朝上。盖上烤架,煮5到8分钟,直到含糖的顶部开始起泡,变成棕色,无花果底部有轻微的烤架痕迹(没有燃烧)。
  • 若需要的话,立即在冰激凌勺上洒上蜂蜜和薄荷。
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评论

评价或审查

审查(3项审查)

  • 中西部狐猴| 07/29/2012

    冰淇淋、蜂蜜和冰淇淋;薄荷是一种令人耳目一新的组合,但无花果只是“ok”。积极的一面是,这并不太甜。我不会再做无花果了。

  • 朱丽叶| 07/10/2011

    很不错的。我没有薄荷糖,我用的是冷冻香草酸奶/冰淇淋混合物,但除此之外,我完全遵循它。几乎烧焦了底部,所以在烧烤时不要把眼睛从上面移开!

  • 凯辛科洛| 09/06/2010

    我们在吃了一顿美味的海鲜烤肉晚餐后烤了这些。我们没有香草冰淇淋,而是用薄荷巧克力片。这种酱汁太棒了,新鲜的薄荷叶真的很适合薄荷巧克力片冰淇淋!又快又简单!

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