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牛排和芦笋

• 1/2汤匙。黑色的花椒
• 1茶匙。香菜种子
• 1茶匙。茴香种子
• 粗盐
• 一磅厚切纽约牛排
• 1 - 1/2汤匙油橄榄油
• 1磅厚芦笋，切好
• 现磨黑胡椒

的醋

• 3 Tbs。低盐鸡汤;根据需要更多
• 2 - 1/2汤匙油海鲜酱
• 2 Tbs。橄榄油
• 2 Tbs。白葡萄酒醋
• 1 - 1/2茶匙。钠盐含量减少的酱油
• 2茶匙。切碎的鲜姜
• 1茶匙。第戎芥末或中国芥末
• 1茶匙。切碎的大蒜
• 食用粗盐和现磨的黑胡椒

的沙拉

• 4杯西洋菜或西洋菜
• 1个大芒果，去皮切成薄片，或2个大脐橙，去皮切成厚圆片
• 1/2个小红洋葱，切成薄片，在冰水中短暂浸泡
• 装饰用的白萝卜(可选)