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配方

法式烤火腿& Gruyère

斯科特•菲利普斯

份:四。

这是我对croque的看法,先生。我放弃了白色的酱汁,加入了龙蒿和第戎芥末。

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  • 6盎司粗磨Gruyère
  • 2茶匙。切碎的新鲜龙蒿或1茶匙。龙蒿干
  • 4茶匙。盐黄油,在室温下
  • 8片(1/4英寸厚)鸡蛋面包,如白面包或奶油蛋卷
  • 2 Tbs。第戎芥末;更多的服务
  • 4片(约1/4磅)黑森林火腿

营养信息

  • 每个三明治的营养样品量
  • 卡路里:390
  • 脂肪热量:210
  • 脂肪(克):24
  • 饱和脂肪(g): 12
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 8
  • 胆固醇(mg): 95
  • 钠(mg): 940
  • 碳水化合物(克):21
  • 纤维(g): 1
  • 蛋白(g): 22

准备

  • 在一个小碗里,把奶酪和龙蒿混合在一起。所有的面包片只涂一面黄油。把四片涂了黄油的切片朝下放在砧板上。把奶酪撒在面包上,然后在上面放上火腿,如果火腿片大的话就把它折起来。撒1-1/2茶匙。把芥末放在未涂黄油的面包片上,芥末朝下,放在上面。
  • 将一个大的不粘锅或平底锅用中火加热2分钟。在平底锅或烤盘上放尽可能多的三明治,但不要挤,盖上盖子,煮大约2分钟,直到奶酪开始融化,面包变成金黄色。打开盖子,转动三明治,用抹刀把每个三明治都压紧,轻轻压平。将三明治不盖盖子,直到底部变成金黄色,大约需要1分钟。再翻一遍,再用抹刀压一下,使面包变脆,大约30秒。把三明治切成两半,马上就可以上桌了,旁边再放点芥末。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • 可忍受的| 08/10/2010

    龙蒿是烤火腿和奶酪三明治的绝佳添加物。另外,我建议你试试门多西诺芥末公司的甜辣芥末,而不是第戎。令人难以置信的!

  • 莫奈| 10/04/2007

    伟大的组合……但如果你先用眼睛吃东西,我会再拍一张。

率这道菜

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