准备

• 要准备鸡翅，请切断机翼尖端（保留储备），然后将接头的翅膀减半。在一个大碗中，将翅膀，咖喱粉，姜黄，墨西哥奶酪，酱油，低芥酸菜籽油，墨西哥胡椒，大蒜，盐和胡椒粉混合在一起。折腾。覆盖并冷藏至少1小时，或过夜。
• 同时，要制作酱汁，将酸奶，蛋糕和辣酱混合在一起。用盐和胡椒粉调味。覆盖并冷藏直到食用。
• 从冰箱中取出腌制的机翼，然后进入室温。
• 将烤箱预热至400°F。将有箱的烤盘与铝箔衬上，然后在箔上放一个大的电线架。（在这种情况下，不要在烤盘上使用不粘烤衬里，因为咖喱可以染色硅酮。）
• 将机翼转移到准备好的烤盘上而不拥挤。
• 烘烤，直到翅膀变成深褐色，果汁透明，每侧15至20分钟转弯。（如果您喜欢烧焦的位，则在40分钟后，将烤箱打开烤约5分钟。）
• 品尝酸奶蘸酱，并调节用盐和胡椒粉调味。用香菜装饰，并在侧面蘸上蘸酱。