份:四到六。
我喜欢“新世界”蔬菜的组合——玉米、豆子、南瓜和西红柿——在这个夏天的食谱中，但你可以在市场上随意选择任何好看的蔬菜来盖过玉米粥;如果你喜欢，你可以烧烤而不是sauté。我喜欢做一个相当松散的玉米粥，我加入了新鲜的玉米粒作为对比。
很棒的食谱。容易制作。玉米粥的稠度非常好。我把烟熏番茄酱换成了烤番茄加了鸡油菌而不是其他蔬菜。事实上，任何蔬菜都可以搭配这个。这是一个成功!
简单，多用途，外观漂亮，非常美味——在夏季农产品旺季的无肉选择。烟熏番茄酱很美味，也是用掉过多番茄的绝佳方法，但我也成功地在炒菜中加入了一些圣女果。我的约翰·阿什(John Ash)食谱中的另一个版本是水煮蛋。
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