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食谱

玉米，绿胡椒，火腿和奶酪煎蛋卷

经过杰西卡·巴德（Jessica Bard） 精细烹饪问题118
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

服务：1

西煎蛋卷上的这种扭曲可在搭配黄油吐司时提供丰盛的早餐（或快速简便的晚餐）。

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  • 1/2汤匙。无盐黄油
  • 2个堆TBS。新鲜的玉米仁（大约三分之一的中耳）
  • 1汤匙。少女绿铃辣椒
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2个大鸡蛋
  • 1片jarlsberg奶酪
  • 1片熏火腿，切成1/4英寸的条

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：330
  • 脂肪卡路里（KCAL）：210
  • 脂肪（g）：23
  • 饱和脂肪（G）：11
  • 多不饱和脂肪（G）：2
  • 单不饱和脂肪（G）：5
  • 胆固醇（MG）：420
  • 钠（MG）：700
  • 碳水化合物（G）：6
  • 纤维（G）：1
  • 蛋白质（G）：25

准备

  • 用中高温将黄油融化在8英寸的不粘锅中。加入玉米，胡椒粉，大量的盐和几片胡椒粉。煮，经常搅拌，直到嫩约2分钟，然后将热量降低到低点。
  • 在一个小碗中，搅拌鸡蛋。将鸡蛋加入煎锅中，并将其散布在锅周围。盖住并煮至顶部，大约2分钟。将奶酪放在鸡蛋的顶部，然后加入火腿。
  • 关闭热量，静置盖好，直到奶酪融化30秒。用铲子将煎蛋卷的一个边缘抬起，将其折叠三分之一，然后继续从锅中滚出，然后将其滚到板上，接缝侧向下。立即服务。
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