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配方

Cilantro-Peanut香蒜沙司

通过莫莉史蒂文斯 美食烹饪第73期

产量:收益率1杯。

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  • 2杯松散包装的香菜叶和嫩茎
  • 1/3杯无盐烤花生
  • 1瓣大蒜
  • 1新鲜jalapeño，去核和去籽
  • 3根大葱，切净，粗切
  • 1 Tbs。鱼酱
  • 1/3杯新鲜柠檬汁
  • 1/4杯花生油

营养信息

  • 每1tb的营养样本数量。
  • 卡路里:51
  • 脂肪卡路里:44
  • 脂肪(克):5
  • 饱和脂肪(g): 1
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单不饱和脂肪(g): 2
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 89
  • 碳水化合物(克):2
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 1

准备

  • 将香菜、花生、大蒜、jalapeño和葱放入料理机中搅拌。加工成粗糙的糊状。加入鱼露和酸橙汁;直到酱汁开始变成奶油状。随着电机的运转，慢慢地倒入机油;过程,直到总和。

提前做出提示

香蒜沙司可以冷藏三天，也可以冷冻一个月。

配上蒸或烤虾;拌上米粉或卷心菜丝做亚洲沙拉;拌入蛋黄酱做鸡肉沙拉。

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