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配方

蜜饯生姜

产量:产量约为3/4磅。

你可以用商店里买的生姜代替自己做,但自制的姜糖并不难做,而且它有几个优点:姜味浓郁,质地不那么粘稠,容易剁碎。

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  • 1磅新鲜生姜
  • 3杯砂糖

准备

  • 姜去皮,切成1/8英寸厚的圆形。在一个中等大小的平底锅中,将2杯糖和3杯水混合,用大火煮沸。当糖沸腾时,加入姜,中火煨45分钟到1小时,直到姜变软。如果水在生姜变软之前就蒸发了,那就再加水。

    在烤盘上铺上羊皮纸。将剩下的一杯糖铺在羊皮纸上。用漏勺把姜倒到加糖的烤盘上。把姜块放在糖里,铺成一层。晾干至少2小时或一整夜。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • Ornia| 12/11/2020

    我以为这些会又软又耐嚼,但我的却硬得像石头。他们应该这么做吗?

  • 用户avater
    EmmaHSmith| 04/29/2019

    这对咳嗽有好处。

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