准备

配料:

• 把面包屑、融化的黄油和一小撮盐放在碗里混合。加入切达干酪和百里香。

准备奶油烤菜:

• 把烤箱加热到350华氏度。用1/2茶匙擦一个2夸脱的浅烤盘。的黄油。
• 融化2 Tbs。在小炖锅(最好是不粘锅)中用中火加热黄油。加入韭菜和一大撮盐。煮10到15分钟，不停地搅拌，直到锅变软，微微变成棕色(平底锅会变干)。加入2/3杯苹果酒，用文火煮2分钟，使其稍微减少。加入半杯奶油，切碎的百里香，一小撮盐，少许胡椒粉，搅拌均匀;备用。
• 煮苹果:在一个大的不粘锅中，融化剩余的2汤匙。中火抹黄油。把火调到中火，加入苹果片，然后煮，轻轻地翻动和搅拌，直到大部分苹果片都变成棕色，松软，但不会散开，大约10分钟。添加剩余的3tb。奶油和3茶匙。苹果酒。搅拌，让液体稍微减少几秒钟;从火上移开。

组装并烘烤烤炉:

• 南瓜去皮，纵向切成四分，切成薄片。把土豆削皮，切成两半，切成薄片。在一个大碗里，将南瓜片、土豆片、韭菜混合物、苹果混合物(把平底锅刮干净)和少量2茶匙混合在一起。盐。用橡胶抹刀轻轻搅拌均匀。将混合物刮入准备好的烤盘，磨平并压紧，直到均匀分布。撒上面包屑。
• 烤到外皮变成深金黄色，外皮周围的汁液已经消退，外皮周围变成深棕色，大约需要1个小时。静置15 - 20分钟后食用。