它是什么?

热烟熏三文鱼可以是腌制的，也可以是未腌制的，但不像熏制鲑鱼在美国，它在烟熏炉中烹饪，使其具有普通烹饪鲑鱼的坚实和肉质外观，并带有充分的烟熏味道。无论是热的还是冷的，它都是炒鸡蛋、意大利面和土豆菜的绝佳添加物。

没有吗?

普通的(冷的)烟熏鲑鱼不是一个好的替代品，因为它的质地完全不同。烤或烤三文鱼片是更好的选择。

如何选择:

不同的熏制方法和熏制木材的选择都会影响鲑鱼的味道，所以你最好尝试几个品牌，看看你喜欢什么风格。

如何准备:

在将三文鱼加入鸡蛋或意大利面之前，人们通常会用叉子将其切成薄片。

如何存储:

未开封的热烟熏三文鱼可以在冰箱里保存很长一段时间;检查包装上的使用日期。

点击此处购买

食谱

• 
  配方

  熏三文鱼韭菜浓汤

  热烟熏鲑鱼的浓郁味道与甜韭菜和莳萝在这道奶油浓汤中得到平衡。

• 
  配方

  烟熏三文鱼鸡尾酒Crêpes

  经典的三文鱼-奶油-奶酪-莳萝组合非常美味;这个食谱加入了一点马斯卡彭奶酪，让它变得柔滑，然后把它裹在鲜嫩的crêpes里。

• 
  配方

  烟熏三文鱼，山羊奶酪和洋蓟蛋饼

  高边的，自由形状的饼皮使这款春季乳蛋饼成为早午餐中特别优雅的添加。如果你找不到热烟熏的鲑鱼，冷烟熏也会很美味，尽管它会失去一些……

• 
  配方

  熏鳟鱼和鳄梨肉馅煎蛋饼