由于面包布丁是从剩菜中提炼出来的，所以它本质上是一种不起眼的甜点，但通过添加添加剂和调味料，它很容易变得颓废。看似无穷无尽的变化是制作面包布丁的乐趣之一。一个基本的食谱，你可以为你的家人创造一个舒适的款待，或者你可以使它变得更加丰富，适合客人的甜点。

下面我将分享制作面包布丁的简单步骤。布丁在烘烤前要浸泡一整夜，这涉及到一些计划，但实际上准备这道甜点的时间是最少的。还有一些其他的技巧可以让这道甜点变得简单而诱人，你会想要一次又一次地做。

产出一个9×13-inch面包布丁;十二。

准备面包

面包是这个布丁的核心，所以选择你喜欢的。如果你从耐嚼的法国面包开始，你的布丁会比精致的奶油蛋卷或羊角面包更有分量和质感，但这主要是个人偏好的问题。不管你选择什么，重要的是面包要有点不新鲜，这样它更容易吸收蛋奶沙司的基础，使你的最终产品更加柔软和美味。

切来自您所选择的面包的10杯1英寸立方体（参见下面的选项）。您需要从大约1磅的面包开始，具体取决于类型。让外面露出过夜。

制作乳蛋糕

在将半衰期加热到鸡蛋和糖之前，确保最终碱彻底合并，糖将完全溶解。它还允许任何通过热量（如香草豆）增强的调味剂，以陡峭的乳蛋糕底座。只需慢慢地将热半衰期慢慢搅拌成糖和蛋混合物;如果您加快添加它，您会冒充鸡蛋的风险。

在开始之前，确保你已经准备好了你的可选的乳蛋糕调味品(参见下面的选项)，你知道什么时候添加它们。

在一个大的耐热碗里搅拌7大蛋黄和3大鸡蛋。慢慢地搅拌一杯砂糖和1茶匙。食盐直到彻底合并。

倒6杯半半进入中等平底锅。分裂半香草豆并将种子刮到半周（如果您更喜欢，您可以使用香草提取物，但不要再添加它）。将刮刀Bean添加到平移。在中高热中加热直至蒸汽但不能冒泡。

慢慢地把一半一半的鸡蛋搅拌到鸡蛋混合物中，直到完全混合。将混合物通过细筛过滤到一个大的耐热玻璃量杯或耐热碗中。如果你还没有用过香草豆，可以加上1汤匙。纯香兰提取物蛋奶沙司。

浸泡面包

如果你有时间，布丁可以在烘烤前浸泡一晚。放置的时间越长，蛋奶糊就会越充分地渗透到面包里，给你带来美味的口感和丰富的味道。

将面包块放在9×13英寸烤盘中，并将蛋羹倒在上面。确保面包尽可能地浸没在蛋羹中，并在室温下冷却约一小时。用塑料包装盖住并冷藏至少5至24小时。

折叠在加载项中

加载项提升了面包布丁的味道和质地，但不要落后：两个以上，他们会压倒天鹅绒般的蛋羹。

如果你包括插件（参见下面的选项），将面包混合物转移到大型混合碗中，然后在烘烤之前轻轻地折叠在加载力中。将混合物送回烤盘。

把布丁烤好上桌

许多乳蛋糕在水浴中烘烤，以保护鸡蛋免受过度挖掘和腐烂，而是为了轻松和简单，我将面包布丁直接在烤箱中处于非常低的温度范围为325ºF。因为布丁是如此充满了面包，并且慢慢烘烤，他们确实在烤箱里花了很长时间 - 近两个小时。但是你可以在晚餐前烘烤它们，并且只需勉强温暖。

用锡箔覆盖布丁，在325ºF下烘烤70分钟。取下锡箔纸，继续烘烤，直到你用削皮刀在蛋奶沙司中间戳一个小洞，看不到液体蛋奶沙司为止，再烤20到40分钟，这取决于蛋奶沙司的类型和添加物。

让布丁在机架上冷却。如有需要，在室温下，在室温下，在室温下提供温暖或冷藏，如果需要。