通常当你烤火鸡时，当黑肉完成时，乳房肉可以过度煮熟和坚韧。但在这个视频中，即使在腿和大腿完全烹饪时，你也可以学习保持乳房多汁和嫩的伎俩。你可以说这一切都是关于翻身的。
开始颠倒地烹饪火鸡 - 即在烤盘中的V形架子上的母乳侧。作为土耳其厨师，果汁积聚在乳房肉中，基本上从内部塑造它。
经过大约一个小时的烤，将土耳其翻转到背上。如果你用两根纸巾保护手，那么这是最容易这样做的。把火鸡放回烤箱里，让它继续按食谱的指示烘烤。在架子中乳房肉类中的任何凹口会在剩余的烘烤时间内流畅，消失。
得到我们简单的配方多汁的烤土耳其使用这个技巧，或浏览我们的感恩节指南对于数百种更多食谱和提示。
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