有一个简单的厨房工具，可能接近完美。它无疑是最古老的一种，至今仍几乎被广泛使用——从日本到墨西哥到意大利，以及在这两者之间的任何地方——它可以由多种材料制成，包括粘土、铸铁、黄铜、大理石和木头。它容易清洁，不需要任何电源，除了你的手。当然，这是一种研钵和杵，使用它有很多好的理由。没有什么比碾碎香草和香料或碾碎坚果更好的了，尤其是小批量的;用于混合香料;用于制作蒜蓉;或者制作一种真正的乡村香蒜沙司(以杵命名)。Casas可以帮助你选择大小合适、材料合适的研钵和研杵，并给出一些如何混合配料的技巧。亚搏手机版官方
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