约翰这个
(安德鲁斯McMeel 45美元)
这本辉煌的书是屡获殊荣的大厨约翰·贝什对他挚爱家乡的见证。这本书的大部分内容都遵循了这座城市的美食日历，重点介绍了各种庆祝活动(比如狂欢节、复活节、逾越节和Réveillon)以及应季食材(牡蛎、鸡油菌、黑莓、斑点鳟鱼等)。亚搏手机版官方贝什推崇秋葵汤等经典菜肴，但他也打破了传统，在汤匙面包中加入松露油(不是培根油)，用大蒜aïoli(不是鸡尾酒酱或柠檬)配上大而多肉的路易斯安那牡蛎。
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无花果Charoses自制的贡品血橙Crème Brûlée
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