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斯科特•菲利普斯

份:四。

没有什么能与贝类在烤架上烹饪时的甜味、强烈和略带烧焦的味道相媲美。为了增加风味,试试下面这些简单的蘸酱:血腥玛丽鸡尾酒沙司老湾蘸酱,或Orange-Saffron蒜泥蛋黄酱

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  • 4只活龙虾(每只1-1/2到2磅)或4只解冻的冷冻龙虾尾
  • 橄榄油,根据需要

营养信息

  • 卡路里:170
  • 脂肪热量:35
  • 脂肪(克):3.5
  • 饱和脂肪(g): 0.5
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 2
  • 胆固醇(mg): 155
  • 钠(mg): 480
  • 碳水化合物(克):1
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 31

准备

  • 如果你用的是活龙虾,先杀死它们,如如何杀死一只龙虾视频。
  • 准备一个中高温煤气或木炭烧烤火。在龙虾的两边刷上橄榄油,把它们底部朝下放在烤架上。烤至外壳呈鲜红色,从外壳中渗出的汁液中的蛋白质变成白色并凝固,1-1/2磅烤8到10分钟。2磅的龙虾和12到14分钟。龙虾。(没有必要把龙虾翻过来。)一个解冻的龙虾尾需要大约8分钟来烤。
  • 把龙虾从烤架上拿下来,放凉几分钟。趁热配上你选择的蘸酱

    服务与烤玉米棒紧随其后的是一个Blueberry-Lemon Galette饭后甜点。

    提示

    用这种方法,你会在龙虾的尾巴上得到一个轻微的曲线。如果你想让鱼尾保持笔直,可以在烧烤前用金属或竹签穿过鱼尾。

    评论

    率或审查

    评论评论(3)

    • loco29| 05/10/2015

      多汁多汁,煮得很好,很嫩,龙虾的味道很微妙。我们在橄榄油中涂上黄油。它穿过了贝壳。超级!

    • joyfullady| 03/22/2013

      这是我们喜欢的龙虾烹饪方法。我们一直都这样做。

    • Kimmy95| 01/01/2013

      年夜饭包括烤龙虾、螃蟹、牛排和烤土豆!!没有什么比带壳烤海鲜更好的了!!

    率这道菜

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