问：
我刚买了我的第一所房子，里面有一个石地下室。我当时正在考虑在那里开一个家用酒窖，但是它有那种古老的气味。这会影响葡萄酒吗？
Arvin Byrnes，Griswold，CT
A：
你不应该有问题。任何类型的葡萄酒封闭（无论是软木塞，塑料软木塞或螺钉）都会形成不可渗透的密封件，可避免外部气味和空气。创建酒窖时要考虑的主要因素是您想要一个温度在55º至60ºF之间的位置，而没有任何光源或振动来源。避免在温度波动的情况下发生巨大波动，这可能会导致葡萄酒的膨胀和收缩。
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