想象一下一个老式的社区杂货店，那里的工作人员很友好，知识渊博，店主有时会出来迎接他的顾客，肉贩对肉了如指掌，能给你宝贵的建议，告诉你如何购买切肉以及如何烹饪。不，那家杂货店并没有在1975年关闭，它在加州的圣塔莫尼卡仍然很兴旺。它叫鲍勃超市，那个屠夫叫理查德·施瓦茨伯格。

理查德14岁时开始切肉。在暑假期间，他和当地的一个屠夫一起工作，这个屠夫把他保护起来，并教他手艺的秘密。18岁时，他是工会里最年轻的熟练工屠夫，从那时起他就一直在切肉。在他的专业指导下，鲍勃市场拥有洛杉矶地区最好的肉类部门之一，提供超过12种新鲜的、手工制作的香肠。

在费边·罗曼的帮助下，理查德每天早上至少做10批新鲜的食物。品种从甜意大利香肠、法式香肠、西班牙辣香肠到他自己的作品，比如用新鲜香草制作的猪肉和羊乳干酪香肠。他还为顾客定制香肠，前提是他们带着配方来买至少5磅的香肠。

理查德所有的香肠都是手工制作的，只用了一台绞肉机和一个手摇香肠填充物。他使用优质肉类和天然猪皮，以及新鲜的香草、香料和香料，包括切碎的洋葱和大蒜。你可以尝一下。这些香肠多汁，口感丰富，带有清新、充满活力的香草和香料味道。

Bob 's Market的香肠可以亲自到商店购买;这些东西不能邮购。咨询电话:310-452-1114。