Chorizo是一个辣猪肉香肠，虽然西班牙历史悠久的国家也有许多国家也有自己的版本。一些丁美丽茜是完全腌制的，准备吃;其他人意味着在吃之前煮熟。制作纽约脱毛牛排配甜椒 - 辣椒酱油，你需要一个准备好吃的水壶，因为它不会在混合到黄油之前煮熟。然而，在测试这种配方的同时，我们发现并非所有的Chorizo都明确标记为准备好吃。以下是一些提示来弄清楚它。
购物为Chorizo.
•寻找进口西班牙语或国内西班牙风格的Chorizo;大多数是干燥的，准备吃。墨西哥香肠更常见于散装而不是链接销售的新鲜香肠。不要将这种风格用于Chorizo黄油。
•如果标签上有烹饪说明，则可能不会生吃加辣椒。请注意其在商店中的位置。如果它在奶酪或熟食案中，它可能会准备好吃。如果它在肉类案例中，那可能是煮熟的。
•如果似乎艰难和干燥（固化的迹象），那么它就可以吃东西。
•您将在超市和特色商店找到即食的Chorizo。如果您不确定，请考虑在线订购.TRYtienda.com.适用于各种Chorizos（从5.95美元到7盎司）。
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