JJ·约翰逊(JJ Johnson)曾是纽约塞西尔餐厅(Cecil)的主厨,比尔·麦克丹尼尔(Bill McDaniel)是纽约莫里斯汽车旅馆(Motel Morris)的行政主厨,两人都非常信赖他的Benriner mandoline。约翰逊说:“要得到超薄、精致的半月形洋葱片来腌制,没有比这更好的工具来创造完美的腌制风味了。”“它轻巧紧凑,刃口保持锋利。就价格而言,市场上没有比这更好的曼陀林了。”麦克丹尼尔说。
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