煎饼是典型的狂欢节和新奥尔良甜点。传统上,他们会搭配一杯热气腾腾的Cafe au Lait,这是一种用菊苣和热牛奶制成的咖啡饮料。莎拉和凯特她是博客背后两位机智而富有创意的厨师我们最好的咬我想出了这个简单快捷的方法,可以在家里制作这些酥脆的小捆炸面团。
这很简单,把一堆面团混合在一起,留出时间让面团短暂膨胀,然后把它切成小块,然后油炸。说到糖粉,可别太挑剔。众所周知,Beignets上覆盖着甜的东西,所以在它们从油中出来后,要在上面撒上大量的灰尘,以确保糖粘在一起。
早餐、甜点甚至是中午的零食都可以配上一杯热菊苣咖啡。油腻星期二快乐!
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