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食谱

烤土豆沙拉和酥脆的熏火腿和芥末醋

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:六。

这种沙拉是完美的,搭配烤猪排或烤猪里脊肉。

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  • 4个薄片prosciutto(约2盎司)。
  • 4汤匙。特级初榨橄榄油
  • 2个中葱,切碎
  • 1/2杯切成丁(1/4英寸)的玉米琴或大黄蜂
  • 3汤匙。粒状或全谷物dijon芥末
  • 2汤匙。白葡萄酒醋
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1食谱简单的烤土豆
  • 3汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):300
  • 脂肪卡路里(KCAL):160
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(G):2.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • Monounsaturated Fat (g): 12
  • 胆固醇(MG):5
  • Sodium (mg): 890
  • 碳水化合物(G):30
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):6

准备

  • 将烤箱加热到400°F。将Prosciutto横向切成1/2英寸的条。将条子单层放在烤盘上并烘烤,仔细观察,直到6至8分钟酥脆而浅金色。用刮刀从锅中松开prosciutto并放在一旁。
  • 加热1汤匙。用中火在小煎锅中的橄榄油。加入葱并煮熟,经常搅拌直至变软2至3分钟。添加剩余的3汤匙。橄榄油,檐口,芥末和醋。用盐和胡椒粉调味,调味并充分混合。
  • 将温暖的葱型香醋与保留的prosciutto和欧芹一起加入土豆。折腾,调味料,并在必要时添加更多盐和胡椒粉。立即服务。

评论

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评论(5个评论)

  • 泰勒50|07/08/2021

    喜欢我的家人。非蛋黄酱土豆沙拉的经验不多,但这很受欢迎。BF说他永远不会回去。同意...更多的prosciutto不会受伤:-)

  • p2myers|07/03/2020

    最好的土豆沙拉!我还烤切片并碎了。

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