服务：4
嫩烤的朝鲜蓟和酥脆的panko添加坚果，烤面包，以充满紫色橄榄和甜晒干的西红柿的意大利面。
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- 犹太盐
- 12盎司。Penne，Mezze Rigatoni或类似的短意大利面
- 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 1茶匙细磨碎的柠檬皮
- 大蒜烤朝鲜蓟心
- 1/3杯切碎的晒干的西红柿
- 1/3杯切碎的切碎的Castelvetrano或Cerignola橄榄
- 1/4杯外彩橄榄油；更多用于毛毛雨
- 1/2盎司。Grana Padano或Parmigiano-Reggiano，磨碎的（约1/4杯）；更多服务
- 柠檬楔，用于服务（可选）
营养信息
- 卡路里（KCAL）：710
- 脂肪卡路里（KCAL）：320
- 脂肪（G）：36
- 饱和脂肪（G）：6
- 多不饱和脂肪（G）：4
- 单不饱和脂肪（G）：22
- 胆固醇（MG）：5
- 钠（MG）：620
- 碳水化合物（G）：79
- 纤维（G）：10
- 糖（G）：4
- 蛋白质（G）：17
准备
- 将一大锅盐水煮沸。根据包装方向煮意大利面，直到Al Dente。
- 同时，在一个大碗中，将欧芹和柠檬皮结合在一起。加入意大利面，朝鲜蓟，西红柿，橄榄，油和奶酪，然后拌匀。淋上更多油，上面加上额外的奶酪，如果需要，请与柠檬楔子一起食用。
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