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食谱

烤黄油生菜与酪乳奶油调味料

丽莎·罗梅林(Lisa Romerein)

服务:八。

这比普通的绿色沙拉好得多。烤生菜的焦糖边缘被凉爽,浓郁的敷料弥补。

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  • 1/2杯酪乳
  • 1/4杯奶油
  • 2汤匙。mayonnaise
  • 2汤匙。切成薄片的新鲜细香葱
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 犹太盐
  • Vegetable oil for the grill
  • 4个大头黄油生菜,纵向减半

营养信息

  • 卡路里(KCAL):40
  • 脂肪卡路里(KCAL):30
  • 脂肪(g):3
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):1
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(MG):60
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(G):1
  • Protein (g): 2

准备

  • In a medium bowl, whisk the buttermilk, crème fraîche, mayonnaise, chives, and lemon juice. Season to taste with salt. (The dressing may be made up to 1 day ahead and kept refrigerated.)

    Prepare a gas or charcoal grill fire for direct cooking over medium-high (500°F) heat. Lightly oil the grill grates.

    用1/4茶匙轻轻调味生菜。盐。烧烤的侧面向下砍伐,直到枯萎,轻轻烧焦,芯子是2至3分钟。

    将烤生菜转移到盘子上,并用调味料淋上毛毛雨(您不需要所有的调味料;冷藏2至3天的冷藏剩菜)。将生菜撒上盐并食用。

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评论(6个评论)

  • Markandsophie|2012年7月4日

    烤生菜的味道美味可口。我们唯一的幻灭是有点温和的脾气。我们浸泡过并试图在烹饪前洗净和冲洗。在以这种方式烹饪生菜之前,是否有任何建议可以从头部内清除砂砾?另外,根据说明完成敷料后,我们不喜欢蛋黄酱主导的口味,发现它有点平淡。因此,我们通过添加更多的柠檬汁,一块大蒜,一半切碎的葱和一些切碎的欧芹来将其提高。如果有时间,请使用自制蛋黄酱!这有很大的不同。

  • Floridafoodie|2012年5月31日

    好的,但不会再做。不确定烤生菜为此做了什么。

  • Nhernandez15|11/17/2011

    起初我很怀疑,但是这个食谱很棒。生菜在外面有点烧焦,内部仍然酥脆。这种调味料很简单又美味(第二天我剩下一些我用作蘸酱酱的酱汁,真是太好了)。很棒的夏季食谱。

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