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配方

奶油莴苣沙拉配奶油龙蒿罂粟籽酱

斯科特·菲尔普斯

一份:

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  • 1-1/2茶匙。罂粟子
  • 2 Tbs。克雷梅·弗拉什
  • 1 Tbs。原味酸奶
  • 1 Tbs。粗切碎的新鲜龙蒿加1汤匙。龙蒿全叶
  • 1茶匙。新鲜柠檬汁
  • 1/8茶匙。蒜蓉
  • 夹卡宴
  • 犹太盐
  • 1头黄油莴苣(总共约4盎司),修剪、清洗、干燥,并用手撕成一口大小的小块(约3杯)
  • 新磨黑胡椒

准备

  • 将罂粟籽放入小平底锅中,中火烤1至2分钟。转移到一个冷却的盘子里。

    在一个小碗中,混合奶油干酪、酸奶、切碎的龙蒿、柠檬汁、大蒜和罂粟籽。搅拌1/2至1汤匙。用水将混合物稀释成奶油色拉酱稠度。加入辣椒和盐调味。

    在上菜之前,把黄油莴苣放在一个大碗里,加入适量的调味品,轻轻地裹住叶子(剩下的调味品)。用盐和胡椒调味。把沙拉放在单独的盘子里,把整个龙蒿叶撒在上面,然后上桌。

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