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对于咖喱香料混合物

• 2 Tbs。地面姜黄
• 1块肉桂或者1/2茶匙。地面肉桂
• 1茶匙。豆蔻
• 1/4茶匙。整个丁香
• 1/2茶匙。地面孜然
• 1/2茶匙。茴香种子
• 1/4茶匙。芫荽子
• 1/4茶匙。胡芦巴
• 1/2茶匙。辣椒
• 1/4茶匙。现磨黑胡椒

对于米饭

• 1杯黑米或巴斯马蒂米饭
• 2杯水
• 1茶匙。盐，再加一些调味料
• 2 Tbs。布朗黄油,分裂
• 1茶匙。藏红花的线程
• 1/4杯切碎的开心果
• 1个小洋葱，切成小骰子
• 2丁香大蒜，切碎
• 2茶匙。剁碎的新鲜姜
• 2茶匙。咖喱香料融合
• 一杯半的鸡汤或蔬菜汤
• 1茶匙。糖
• 1茶匙。糖蜜
• 2茶匙。新鲜挤压的石灰汁，加上石灰楔子
• 1个大型罗拉土豆，去皮和切成1英寸块
• 3个胡萝卜，切成1/2英寸件
• 1 rutabaga或萝卜（约10盎司），去皮和切成1/2英寸
• 1/2头花椰菜或西兰花，切成小花
• 1/2杯椰子牛奶
• 1/4杯纯净全牛奶酸奶
• 4枝新鲜香菜