服务：四个。
几年来，全谷物已经从嬉皮士变成臀部。这是一件好事，因为从糙米和全麦面食到藜麦，布尔古尔和大麦的全谷物具有双重好处：纤维和抗氧化剂。这道菜中的烤核桃和葡萄干为原本基本的糙米增添了质感和物质。
用中火加热2夸脱锅中的油。加入洋葱并煮熟，经常搅拌，直到变软2分钟。加入米饭并搅拌以在油中涂上涂层。加入1-1/4杯水和1/2茶匙。盐。用高火煮沸，盖上盖子，将热量降低至低温，然后煮至所有水被吸收，大米嫩，约35分钟。从火上取出，静置5分钟，然后用叉子弄皱。
同时，将葡萄干放入一个小碗中，并加入足够的沸水盖上。让他们丰满10分钟；然后排干。
将葡萄干，核桃和欧芹搅拌成煮熟的米饭，然后调味盐和胡椒粉。
这是美味的！我没有足够的糙米，所以使用了棕色/野生米饭，因为我没有核桃，所以我使用了山核桃。超好的！！
这个食谱不起作用。液体太多。结果是一团糟。将用3/4杯液体再次尝试。（使用长谷物糙米和蔬菜。）***更新：再次用3/4C水尝试。效果更好。这更接近液体：糙米的稻米比为1.75，我发现这始终如一。
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