准备

• 在一个中等大小的碗中，将醋和芥末酱搅拌在一起。慢慢搅拌1/2杯油。搅拌葱和百里香，然后用盐和胡椒粉调味。将芝麻菜放在一个大碗中。核心梨并将其切成火柴。
• 将面粉放入派锅或大盘子中。用盐和胡椒粉自由地调味猪肉，然后在面粉中挖掘。用中高温设置一个重12英寸的煎锅。添加剩余的3汤匙。油和黄油。当黄油融化并开始轻轻变褐色时，煮猪肉（如有必要，请分批），在2分钟后翻转，直到煮熟约3分钟。全部的。转移到大板上。重复剩下的猪肉。
• 丢弃煎锅中的任何脂肪，并放在低火上。加入香脂式葡萄片并煮熟，搅拌以在锅底上捡起任何褐色的碎片，直到酱汁变暖，约1分钟。将醋汁倒入碗中，然后搅拌以重新组合。将芝麻菜扔给芝麻菜。将芝麻菜放在4盘上。上面放上猪肉，梨，蓝纹奶酪和干樱桃，然后淋上剩下的醋。

沙拉只需要硬皮的意大利面包即可制作一顿完整的饭菜。对于不太甜的季节性甜点，请尝试红葡萄蛋糕和红葡萄。