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配方

五谷杂粮配辣虾和烤辣椒

斯科特·菲尔普斯

一份:发球4比6

在这里,乡村风味的全麦面食被烤辣椒和虾的温和甜味以及辛辣的大蒜腌汁所强化。如果你喜欢的话,你可以用罐装的烤辣椒,但是自己烤会使意大利面更美味,特别是如果你提前一天做的话。

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  • 5中瓣大蒜,去皮压碎
  • 2弗雷斯诺辣椒或其他小的新鲜红辣椒,切成几块(去籽和排骨以减少热度)
  • 1/2杯特级初榨橄榄油;需要时更多
  • 2茶匙。碎干牛至
  • 2茶匙。阿勒颇胡椒或1/2茶匙。红辣椒片;多尝尝
  • 3/4茶匙。孜然粉
  • 细海盐
  • 3个红灯笼椒或红黄混合,烤,去皮,去籽,切成1英寸的块
  • 1 Tbs。香醋
  • 1磅超大虾(每磅26至30磅),最好是去壳、去皮和去壳
  • 12盎司全谷物法法法尔
  • 4盎司(1杯)软羊奶粉,最好是羊奶
  • 1/2杯轻包装切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1到1-1/2盎司(1到1-1/2杯)磨碎的帕尔马干酪

营养信息

  • 卡路里(千卡):490
  • 脂肪卡路里(千卡):170
  • 脂肪(g):19
  • 饱和脂肪(g):6
  • 多不饱和脂肪(g): 2.5
  • 单不饱和脂肪(g): 10
  • 胆固醇(mg):135
  • 钠(mg): 680
  • 碳水化合物(g):51
  • 纤维(g):4
  • 糖(g):5
  • 蛋白质(g):29

准备

  • 在食品加工机中,将大蒜和韭菜切碎。转移到一个中等大小的碗中,加入油、牛至、阿勒波、孜然和1/2茶匙。盐用叉子充分搅拌混合。将一半混合物转移到另一个中号碗中,加入烤辣椒和醋搅拌。将虾加入剩下的腌料中,轻轻搅拌至外层,然后放在一边腌15分钟。
  • 同时,将机架放置在离肉鸡元件4英寸的位置,并在高温下加热肉鸡。将一大锅盐水烧开,按照包装说明将意大利面煮至凹痕。
  • 当意大利面烹调时,在一个大的镶边烤盘上轻轻涂上橄榄油。从腌料中取出虾,用纸巾轻轻拍干,放在烤盘上。烘烤,翻转一次,直到整个过程不透明,总共3到4分钟。
  • 保留1/2杯意大利面煮食水。将意大利面沥干,然后转移到一个大的加热碗中。加入胡椒粉、腌料、羊乳酪、欧芹和1/4杯意大利面食水。用一个大汤匙轻轻搅拌1分钟,加热羊奶,根据需要再加入一点意大利面食水,使酱汁变松。用盐调味。
  • 将意大利面分在加热的浅碗中。洒上大量的帕米吉亚诺,然后在每一份上面放上4到5只虾。上菜,在桌上多递些奶酪。

评论

评价或审查

审查(3项审查)

  • 加拿大123| 05/19/2017

    太棒了,我做过几次了。我确实减少了辣椒的用量,但除此之外,味道很棒(我也尝试了烟熏辣椒,好主意)。伟大的秘诀

  • jm83422p| 01/24/2017

    这是超级简单和伟大的!我做了一些小改动。1.在腌料中加入烟熏辣椒粉。为了减少菜量,我在一个大煎锅里炒了虾。3.在加入奶酪的同时,我加入了辣椒(在煎锅里和虾一起)和1/2杯意面水,而不是1/4杯,我想他们建议4杯。在食用前加入菠菜

  • 佩吉亚克| 09/25/2016

    我昨晚为一个特殊场合的晚餐做了这个,它太棒了,非常受欢迎!会让你一次又一次!谢谢你,很好的晚餐

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