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配方

泰国花生汁鸡肉串

份:4

串烧鸡腿肉更可能多转出多汁比串烧胸脯肉。其内在的丰富性可以处理中烤架干热,而不会失去太多的水分,特别是如果你安排作品,使他们只是感人但不紧紧挤在一起。这个配方是摘自韦伯的终极拷问

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用来做蘸酱

  • 半杯不加糖的椰奶,搅拌
  • 1/4杯光滑的花生酱
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1 Tbs。酱油
  • 2到3茶匙。泰国红咖喱酱

的鸡

  • 1-1/2至2磅无骨、去皮的鸡大腿(约6 - 8条大腿),去除多余脂肪
  • 4 Tbs。植物油
  • 2 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 2茶匙。泰国红咖喱酱
  • 2瓣蒜,剁碎
  • 1茶匙。粗盐
  • 1/4茶匙。现磨黑胡椒
  • 2根葱花,白色和淡绿色部分,斜切成薄片
  • 石灰楔子,为服务

营养信息

  • 热量(kcal):500
  • 脂肪热量(千卡):330
  • 脂肪(克):38
  • 饱和脂肪(克):12
  • 多不饱和脂肪(克):12
  • 单不饱和脂肪(克):11
  • 胆固醇(mg): 155
  • 钠(mg): 830
  • 碳水化合物(克):8
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 3
  • 蛋白(g): 34

制备

做蘸酱

  • 在一个小平底锅里,混合椰奶,花生酱,酸橙汁,酱油和咖喱酱。用中火煮,直到酱汁用文火慢炖,搅拌至光滑。从火上移开,盖上盖子,放在一边。在上桌之前,如果酱汁已经散了,可以搅拌一下。

烧烤鸡

  • 如果用竹签,12根10英寸的竹签在烹饪前用水浸泡至少30分钟。或者,使用金属叉。
  • 切均匀大腿到1-1 / 2英寸的片。在一个中型碗,拂油,青柠汁,咖喱酱,蒜,盐,胡椒。鸡肉加入碗中拌匀。封面和冷藏1小时或1天。
  • 加热该烤架至500°F。当热,刷烧烤炉清洁。准备直接烹饪烤架,并且温度降低到中高热量(400°F至450°F)。线程上串鸡片,使它们刚好接触但不紧紧挤在一起。
  • 把竹签盖上盖子,直接用中高火烤,直到肉摸起来很硬,并且一直到中间不透明,翻动一到两次,8到10分钟。将烤串放在浅盘上,用葱花装饰。与酱汁和青柠块一起食用。
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成份焦点

评论

率或审查

评论(9条)

  • rvanp| 08/02/2020

    这太棒了!我按照1。5的腌料配方做,因为我有更多的鸡肉…当我把它和切成串的大腿肉混在一起时,份量似乎还是有点少,所以我加了1/8到1/4杯冰箱里的柚子酱,因为里面有酸橙成分。我还加了2茶匙参巴,搅拌,在冰箱里腌一天。味道棒极了,腌料的味道渗透到鸡肉中。我还按照食谱做了花生酱,但要确保不要放太久或太热,否则会分开。我又加了一点参巴,因为我们喜欢热。我在网上看到,如果你的花生酱分开了,你可以加一点水让它重新粘在一起,所以不用水…我加了一点同样的柚子酱,效果非常好。我不想把它冲淡,所以用柚子代替,因为它是一种很薄的调味汁。 I guess I got lucky, so delicious! This is really an easy fast recipe to pull together!

  • 用户avater
    Leila215| 06/12/2020

    超级简单又好吃。我居然翻了一番酱油,所以我可以有一些在冰箱里使用以后的某一日期。二手青咖喱酱和鸡胸肉,因为我是我。完善。送达calrose白米饭和蒸西兰花。丈夫和孩子的批准。一定会保持这种常规旋转。

  • 之后|2020年6月10日

    这非常简单美味。我确实像其他人一样让大腿保持完整。我全家都听了!

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