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配方

Tamarind-Ginger胡萝卜汁

产量:半杯

这种调味品比它的近亲,日式Carrot-Ginger酱.可以用它来腌制鸡肉、海鲜或猪肉。

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  • 半杯去皮切丁的胡萝卜
  • 3 Tbs。切碎的鲜姜
  • 4 1/2茶匙。红糖
  • 1/2茶匙。大蒜酱
  • 1/2茶匙。地面姜黄
  • 2 - 1/2茶匙。酱油或酱油
  • 2茶匙。米醋
  • 2茶匙。亚洲芝麻油
  • 1 - 1/2茶匙。罗望子集中
  • 1茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 4 Tbs。葡萄籽油或米糠油
  • 1 Tbs。葱切成薄片或切碎的葱

准备

  • 将胡萝卜、生姜、红糖、大蒜和姜黄放入搅拌器或小型食品加工机中,将其搅拌至相对光滑的糊状,大约需要25秒。
  • 添加一汤匙。水,日本酱油,醋,芝麻油,罗望子浓缩汁,酸橙汁,然后purée搅拌均匀。
  • 随着马达运转,慢慢倒入油,搅拌至混合。将调味料倒入小碗中,拌入葱。
  • 食用或在冰箱中储存在一个有盖的容器最多5天。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • 用户- 295799| 06/23/2018

    这个配方没有印刷出来,但它是一种非常棒的虾腌料!

率这道菜

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